Tại buổi họp báo về tình hình kinh tế – xã hội chiều 4/12, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã kết luận vụ việc tại cơ sở Bánh mì cóc cô Bích (112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông) là ngộ độc thực phẩm, đồng thời đang hoàn thiện hồ sơ xử phạt vi phạm hành chính theo quy định.
Theo cơ quan chức năng, Sở đã đề nghị 16 cơ sở y tế tiếp nhận và điều trị người bệnh trong vụ việc xác nhận mức độ ảnh hưởng sức khỏe của từng trường hợp. Đây là căn cứ để lập hồ sơ xử lý đối với cơ sở gây ra vụ ngộ độc.
🔬 Kết luận chính thức: Vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân gây ngộ độc
Ngày 26/11, sau khi tổng hợp dữ liệu điều tra dịch tễ, kết quả xét nghiệm, phân tích mẫu bệnh phẩm và ý kiến chuyên môn từ Viện Y tế công cộng TP.HCM, Sở Y tế cùng các bệnh viện liên quan, Sở An toàn thực phẩm kết luận:
➡️ Căn nguyên ngộ độc thực phẩm là do vi khuẩn Salmonella.
Vụ việc xảy ra ngày 6/11, khiến hơn 300 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại cơ sở nói trên.
⚠️ TP.HCM liên tiếp ghi nhận nhiều vụ ngộ độc – Sở đưa ra loạt biện pháp siết chất lượng thực phẩm
Đại diện Sở An toàn thực phẩm cho biết thời gian gần đây TP.HCM xuất hiện một số vụ ngộ độc tại nhiều địa bàn, khiến nhu cầu siết chặt công tác an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết.
Các giải pháp đang triển khai gồm:
✔ Tăng cường kiểm tra tại phường, xã, đặc khu
168 đơn vị địa phương được yêu cầu tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất các cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhằm kịp thời xử lý vi phạm.
✔ Tập huấn kiến thức ATTP cho các cơ sở kinh doanh lớn
Đặc biệt là:
-
Bếp ăn tập thể trường học
-
Bếp ăn khu công nghiệp
-
Bệnh viện
-
Cơ sở từ thiện
✔ Ban hành Công văn 2474 về phòng ngừa ngộ độc (ngày 13/11/2025)
Yêu cầu:
-
Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm
-
Xử lý nghiêm cơ sở vi phạm
-
Báo cáo nhanh khi có sự cố nghi ngờ
✔ Đẩy mạnh truyền thông tới người dân
Khuyến khích lựa chọn thực phẩm có:
-
Nguồn gốc rõ ràng
-
Cơ sở kinh doanh uy tín
-
Điều kiện an toàn vệ sinh đảm bảo
🛑 Vai trò của người tiêu dùng cũng được nhấn mạnh
Theo Sở, ngoài công tác quản lý nhà nước, người dân cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bằng cách lựa chọn sản phẩm tại nơi đáng tin cậy và phản ánh kịp thời các dấu hiệu nghi ngờ mất an toàn.
Đại diện Sở An toàn thực phẩm khẳng định:
“Muốn giảm thiểu rủi ro, cần có sự phối hợp đồng bộ giữa các cơ quan quản lý, cơ sở kinh doanh và chính người tiêu dùng.”
