Khi thị trường bước vào mùa cao điểm chuẩn bị cho Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh khiến hoạt động sản xuất – kinh doanh thực phẩm tại TP.HCM trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, kéo theo đó là hàng loạt nguy cơ mất an toàn thực phẩm, buộc cơ quan chức năng phải tăng tốc kiểm tra, xử lý.
⚠️ Nhiều vụ việc vi phạm liên tiếp bị phát hiện
Trong đợt kiểm tra mới đây, Đội Quản lý thị trường số 11 (phường Bình Trị Đông) đã thu giữ 150 kg kẹo dẻo không nhãn mác, không hóa đơn chứng từ, không ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng. Đây là loại hàng hóa tiềm ẩn nguy cơ cao, đặc biệt nguy hiểm nếu lọt vào thị trường dịp Tết – khi nhu cầu tiêu thụ đồ ngọt của trẻ em tăng mạnh.
Không dừng lại ở đó, tại phường An Lạc, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện hơn 5.100 sản phẩm gồm bánh phở, mì căn, bánh mochi… đều không có nhãn phụ tiếng Việt, không rõ nguồn gốc hay hạn sử dụng. Các sản phẩm còn nguyên bao bì nhưng không có tài liệu chứng minh chất lượng, tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe người dùng.
🚨 Vụ ngộ độc nghiêm trọng khiến 316 người nhập viện
Tháng 11 vừa qua, vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến một cơ sở bánh mì tại phường Hạnh Thông khiến 316 người phải nhập viện. Xét nghiệm cho thấy 15/27 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella – tác nhân gây tiêu chảy cấp và có thể đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM xác định rõ cơ sở “bánh mì cóc cô Bích” là nơi gây ra vụ ngộ độc và đang tiếp tục hoàn thiện hồ sơ xử lý nghiêm theo quy định.
📊 Hơn 6.000 cơ sở đã được kiểm tra
Từ đầu năm 2025 đến nay, Sở An toàn thực phẩm đã:
-
Kiểm tra 6.171 cơ sở,
-
Ban hành 99 quyết định xử phạt,
-
Tổng tiền phạt gần 5 tỷ đồng.
Theo ông Lê Minh Hải – Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm, từ nay đến cuối năm, lực lượng chức năng sẽ:
-
Tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ lễ hội
-
Giám sát chặt thị trường dịp Tết Nguyên đán và Xuân 2026
-
Kiểm soát hoạt động quảng cáo thực phẩm chức năng trên Internet để ngăn chặn sai phạm
🌐 Áp lực quản lý từ thực phẩm online và hàng rong
Sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử khiến nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng. Trong khi đó, hàng rong tự phát quanh trường học, bệnh viện và chợ dân sinh vẫn tồn tại, tạo thêm thách thức cho công tác kiểm soát an toàn thực phẩm.
Việc đảm bảo an toàn thực phẩm đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ từ cơ quan quản lý đến chính quyền địa phương và quan trọng nhất là ý thức trách nhiệm của từng cơ sở kinh doanh.
🔍 Nỗi lo lớn nhất: chỉ một lỗ hổng nhỏ, hậu quả có thể rất lớn
Những vụ việc vừa qua cho thấy chỉ một mắt xích bị buông lỏng trong chuỗi cung ứng cũng có thể ảnh hưởng đến hàng trăm người. Trong bối cảnh thị trường ngày càng phức tạp, việc hoàn thiện hành lang pháp lý cho kinh doanh thực phẩm online, nâng cao nhận thức của người bán và áp dụng chế tài mạnh mẽ với hành vi tái phạm là điều cấp thiết.
Xem vi phạm an toàn thực phẩm là hành vi đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng – đó là quan điểm cần được quán triệt xuyên suốt. Một thị trường thực phẩm an toàn không chỉ là mục tiêu, mà là trách nhiệm chung của cả cộng đồng.
